Cookies fourrés au nutella comme chez Starbucks

Fouettez dans un grand bol le beurre mou et le sucre avec la vanille.

Lorsque le mélange est crémeux, ajoutez l’œuf, fouettez encore.

Tamisez alors la farine + levure + bicarbonate et mélangez avec une spatule jusqu'à formation d'une pâte homogène.

Placez au frigo 20 minutes.

Divisez alors votre pâte en boules de tailles égales, étalez la moitié des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson (il faut qu'elles fassent 4 cm de diamètre et 5 mm d'épaisseur).

Disposez au centre une bonne c. à café (ou plus !!) de nutella ou d'autre garniture.

Recouvrez avec un second cercle de pâte à cookie, soudez bien les deux en appuyant sur les bords avec vos doigts.

Passez à 180°C pendant 12 minutes, les bords doivent être dorés, le centre peut paraître encore pas tout à fait cuit, c'est normal.

Laissez refroidir sur une grille et dégustez. :)